Secondi

Cotolette di melanzane ripiene

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Le cotolette di melanzane ripiene sono una ricetta molto sfiziosa per la quale tutti impazziscono, dai grandi ai piccini. Come si può resistere a morbide

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Peperoni tondi ripieni di verdure

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Peperoni tondi ripieni di verdure, un secondo piatto vegetariano molto goloso e perfetto per la bella stagione. Buono sia caldo, con un ripieno filante e

Baccalà in umido

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Il baccalà in umido è un secondo piatto semplice e molto saporito. Questo pesce, che prima dell’utilizzo va dissalato, è apprezzato in tutta Italia, e

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Peperoni cornetto ripieni di patate

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Oggi vi mostro come preparo i peperoni cornetto ripieni di patate. Si tratta di un piatto davvero facile e gustoso, che piace a tutta la

Alici e patate in teglia

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Alici e patate in teglia, un secondo piatto genuino, economico e saporito. Una combinazione vincente di sapori e consistenze, per un risultato delicato ma accattivante

Involtini di cotoletta di pollo

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Gli involtini di cotoletta di pollo sono un secondo facile e sfizioso. Fettine sottili di petto di pollo vengono prima panate, poi farcite, e infine

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Alici gratinate al limone

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Le alici gratinate al limone sono un secondo fresco e gustoso, pronto in pochi minuti. Alici (chiamate anche acciughe) pulite e aperte a libro, vengono

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Pesce spada impanato alla siciliana

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Il pesce spada impanato alla siciliana è una di quelle ricette che si fanno con estrema naturalezza, quasi scontate e banali, ma di grande effetto.

Stoccafisso in insalata, a crudo

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Lo stoccafisso in insalata è un piatto dal sapore deciso, molto fresco e profumato. Una ricetta che ho imparato da mamma e che da piccola

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Alici fritte con cipolla agrodolce

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Le alici fritte con cipolla agrodolce sono un piatto tipico della cucina siciliana, inteso anche come “alici o acciughe ca cipuddata”. I piccoli pesci azzurri,

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