Frittelle di zucchine croccanti, con pastella senza uova
Si possono fare in tanti modi, ma queste frittelle di zucchine croccanti mi hanno convinto ancora prima di assaggiarle e
Nzuddi messinesi, biscotti tradizionali buonissimi
Nzuddi messinesi, chiamati anche zulli in italiano. Sono biscotti della tradizione facili da fare e molto gustosi. Davvero piacevole il
Cuddure cu l’ova siciliane
Cuddure cu l’ova siciliane, chiamate anche pupi cu l’ova o aceddi cu l’ova. Nomi diversi per indicare i dolci tipici
Pane nero tipo Castelvetrano
Oggi vi racconto la magia di un pane che amo fare a casa, e che trovo stupendo, nonostante i limiti
Braciole messinesi al sugo
Le braciole messinesi al sugo non sono semplici involtini: sono un piatto simbolo della cucina siciliana, un concentrato di sapori
Focaccia alla messinese, un capolavoro della tradizione
La focaccia alla messinese è amore a prima vista per chiunque passi in città e ne assaggi un boccone! E’
Padellata di uova salame e broccoli
Un piatto veloce e facile ma nutriente, una padellata di uova salame e broccoli. Mamma faceva sempre questo piatto, anche
Finocchi gratinati in friggitrice ad aria
Se cercate un’idea per una cenetta sfiziosa che metta d’accordo leggerezza e gusto, i finocchi gratinati in friggitrice ad aria
Schiacciata di patate farcita in friggitrice ad aria
La schiacciata di patate farcita in friggitrice ad aria è una ricetta facile, veloce e super versatile, perfetta per chi