Pasta con le sarde a mare, un piatto
La Pasta con le sarde a mare è un primo piatto straordinario che racchiude l’essenza della Sicilia. Una pietanza densa
Torta salata con ricotta e asparagi
Un rustico che a casa piace molto è la torta salata con ricotta e asparagi. Quando la primavera bussa alla
Peperoni e cipolle gratinati al forno
Portare in tavola gusto e colore non è mai stato così semplice come con questa ricetta: peperoni e cipolle gratinati
Cannelloni al ragù, ricchi di ripieno e morbidi
I cannelloni al ragù rappresentano uno dei pilastri della nostra tradizione culinaria, un vero concentrato di bontà che spesso associamo
Granita al caffè, tra le più amate in
Granita al caffè fatta in casa: il segreto siciliano per un’estate freschissima! Non c’è nulla di più rigenerante, nelle calde
Crostata morbida salata, vivace e gustosa
Con l’arrivo delle giornate di sole e la voglia di condividere momenti speciali all’aperto, la crostata morbida salata si presenta
Bruciuluni palermitani, il secondo della domenica
Oggi vi parlo dei bruciuluni (brocioloni) palermitani, un piatto tradizionale della domenica. Una ricetta amata dalle nonne perché oltre ad
Sfincione palermitano, la ricetta infallibile passo passo
Non c’è dubbio, lo sfincione domina lo street food palermitano ed è davvero speciale! Una focaccia alta e sofficissima, che
Frittelle di zucchine croccanti, con pastella senza uova
Si possono fare in tanti modi, ma queste frittelle di zucchine croccanti mi hanno convinto ancora prima di assaggiarle e