Scacciata siciliana ai carciofi
La scacciata siciliana ai carciofi è un piatto buonissimo. Può essere proposto con i cuori di carciofo surgelati, ma nulla potrà sostituire la bontà dei
Carciofi con le uova
I carciofi con le uova sono un piatto della tradizione contadina molto buono, facile e veloce. Pochissimi ingredienti e tanta resa, per una pietanza unica
Pastina con polpettine in brodo
Ci sono piatti che non si potranno mai dimenticare e che saranno sempre una coccola, per il palato e per l’anima…la pastina con polpettine in
Sbriciolata di patate con verdure
La sbriciolata di patate con verdure è un tortino gustoso e facile da preparare. Può racchiudere ripieni diversi, oggi vi mostro la mia versione vegetariana
Pane fritto con l’uovo, la ricetta anti-spreco delle
Il pane fritto con l’uovo è la ricetta che tutte le nonne hanno fatto e rifatto milioni di volte in passato, con la gioia di
Crepes di zucchine, facili e con le zucchine
Le crepes di zucchine sono una variante più estiva e fresca delle classiche crepes salate. Mi piace farle perché sono facili e veloci, ed è
Insalata di patate e fagiolini
Quando arriva il caldo i piatti freddi sono l’ideale e questa insalata di patate e fagiolini è davvero gradevole da gustare. Perfetta per tutti: per
Melanzane ripiene di riso
Le melanzane ripiene di riso sono un fantastico piatto estivo, ricco di gusto e profumo, ma anche bello da vedere! Barchette di melanzane golosissime, farcite
Farro con tonno e asparagi
Farro con tonno e asparagi, un piatto che vi piacerà molto per il gusto e la leggerezza, e vi farà anche comodo per i pranzi
Spaghetti con le polpettine
Gli spaghetti con le polpettine sono un grande classico della cucina italiana, in particolare del meridione, talmente radicato che lo diamo quasi per scontato. A