Antipasti & Contorni, Ricette vegetariane
Frittata di ricotta, ricetta semplice e genuina
La frittata di ricotta è una ricetta che si prepara in maniera facile e veloce. Il suo sapore è autentico e
Primi, Ricette vegetariane
Pasta cacio e pepe con carciofi
La pasta cacio e pepe con carciofi è una rivisitazione della famosa ricetta romana, cremosa e saporita. Un primo piatto da
Dolci, Ricette siciliane
Sospiri di monaca messinesi
I sospiri di monaca messinesi sono un dolce molto cremoso e delicato, da sempre presente nelle pasticcerie dello Stretto. Si compongono
Dolci con le fragole: tante ricette golose
Tante idee per realizzare deliziosi dolci con le fragole. Dessert semplici e golosi, per momenti e occasioni diverse, dalla colazione
Chayote o zucchina spinosa, proprietà e ricette
Chayote o zucchina spinosa, l’ortaggio autunnale prezioso per la salute.Tanti nomi e altrettanti utilizzi con questo ingrediente ricco di qualità,
Dolci, Ricette siciliane
Sospiri di monaca messinesi
I sospiri di monaca messinesi sono un dolce molto cremoso e delicato, da sempre presente nelle pasticcerie dello Stretto. Si compongono di due elementi: una pasta savoiardo soffice e
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Antipasti & Contorni, Ricette vegetariane
Frittata di ricotta, ricetta
La frittata di ricotta è una ricetta che si prepara in maniera facile e veloce. Il suo sapore è autentico e genuino. Sicuramente una pietanza che i nostri nonni preparavano spesso, sia per consumare le uova sia perché la ricotta fresca, specie nei piccoli paesi di collina e montagna, si trovava facilmente e a buon […]
Antipasti & Contorni, Ricette vegetariane
Torta salata alla parmigiana
La torta salata alla parmigiana è diventata uno dei miei piatti forti quando voglio coccolare gli ospiti. Col suo guscio di pasta sfoglia fragrante e il ripieno ricco di melanzane e mozzarella filante è impossibile non amarla! Troppo buona! In questo articolo vi mostro anche due trucchetti per rendere la sfoglia asciutta e croccante, perché […]
Antipasti & Contorni, Ricette vegetariane
Sformato di patate e
Lo sformato di patate e zucchine è un tortino dal sapore molto delicato e la consistenza morbida e avvolgente. Una sorta di gateau di patate che si arricchisce con gli ortaggi di stagione. Mi piace questa versione vegetariana perché la mangiano tutti ed è abbastanza leggera. Tuttavia è così facile renderlo ogni volta diverso! Si […]
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