Ricette vegetariane

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Frittata di ricotta, ricetta semplice e genuina

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La frittata di ricotta è una ricetta che si prepara in maniera facile e veloce. Il suo sapore è autentico e genuino. Sicuramente una pietanza

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Torta salata alla parmigiana

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La torta salata alla parmigiana è diventata uno dei miei piatti forti quando voglio coccolare gli ospiti. Col suo guscio di pasta sfoglia fragrante e

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Sformato di patate e zucchine

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Lo sformato di patate e zucchine è un tortino dal sapore molto delicato e la consistenza morbida e avvolgente. Una sorta di gateau di patate

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Pesto di peperoni, un condimento facile e gustoso

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Pesto di peperoni, un condimento facile e gustoso, perfetto per l’estate! Quando lo preparo, abbondo con le quantità. Si conserva in frigorifero per due o

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Ricotta impanata e fritta, una vera bontà!

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La ricotta impanata e fritta è un piatto davvero delizioso e semplice, da eseguire in pochi minuti e portare a tavola caldo. Ottima idea per

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Macco di fave fresche alla siciliana

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Per tutta la primavera potete deliziarvi con un piatto cremoso e genuino, il macco di fave fresche alla siciliana. La ricetta tradizionale del macco, che

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Farinata di ceci

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Avete mai provato la farinata di ceci? E’ un piatto della tradizione ligure, una torta salata bassa e dalla crosticina croccante e dorata. Questa ricetta

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Polpette di patate e formaggi misti

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Polpette di patate e formaggi misti, una ricetta golosissima che piacerà a tutti in famiglia! Si tratta di crocchette dalla superficie croccante e deliziosa, e

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Insalata di carciofi

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Avete mai gustato un’insalata di carciofi a crudo? Quale modo migliore per portare a tavola questi favolosi ortaggi senza perdere le preziose proprietà nutritive! E’

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Pasta cacio e pepe con carciofi

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La pasta cacio e pepe con carciofi è una rivisitazione della famosa ricetta romana, cremosa e saporita. Un primo piatto da leccarsi i baffi, pronto

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