Ricette vegetariane

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Zuppa mista per l’inverno

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In inverno non c’è cosa più buona di una zuppa mista fumante e nutriente. Un comfort food che fa bene all’anima e al corpo. Riscalda,

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Torta salata con broccoli e patate

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Un’ottima idea svuota frigo, in inverno, è la torta salata con broccoli e patate. Per me è una soluzione pratica e sfiziosa quando ho questi

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Funghi ripieni gratinati

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I funghi ripieni gratinati sono un piatto buonissimo da personalizzare in mille modi e adatto a tante occasioni. Piccoli bocconcini farciti e cotti in forno,

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Sformato di riso alla zucca vegetariano

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Lo sformato di riso alla zucca è un primo piatto semplice e delicato, dalla consistenza morbida e avvolgente. Una versione vegetariana che accontenta tutti i

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Sformato di melanzane vegetariano

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Lo sformato di melanzane vegetariano è un piatto semplice e genuino, capace di mettere d’accordo tutti. Strati di melanzane grigliate si alternano a mollica di

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Pasta e ceci veloce e cremosa

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La pasta e ceci veloce è uno di quei piatti che preparo almeno una volta a settimana, alternando con altri legumi. Un piatto cremoso e

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Friggitelli e pomodorini in padella

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I friggitelli e pomodorini in padella sono un piatto gustoso e profumato. Il sapore di questi delicati peperoncini verdi si sposa benissimo con la dolcezza

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Focaccia con pomodorini e olive, umida e morbida!

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Focaccia con pomodorini e olive, una ricetta che lascerà contenti tutti in famiglia. L’impasto è facile da realizzare, lievita in circa 2 ore e risulta

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Melanzane gratinate, facili e sfiziose

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Le melanzane gratinate sono un piatto molto semplice ma perfetto per stuzzicare a tavola con gusto. Chi mi conosce spesso mi prende in giro dicendo:

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Uova e pomodorini in padella

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Le uova e pomodorini in padella sono un secondo facile, veloce ed economico! La scelta giusta per portare a tavola qualcosa di gustoso e genuino,

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