Ricette siciliane

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Gelo di melagrana

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Il gelo di melagrana è un dolce al cucchiaio che si prepara con soli tre ingredienti: succo di melagrana, amido e zucchero. Un dessert genuino

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Olive in salamoia, la ricetta facile e veloce

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Le olive in salamoia sono una conserva che si prepara in autunno e può stare in dispensa anche più di un anno. Si tratta di

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Spiedini di sarde, semplici e sfiziosi

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Se cercate un’idea sfiziosa per una cena a base di pesce ecco per voi gli spiedini di sarde. Si tratta di sardine fresche e pulite,

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Polpette di melanzane al sugo

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Le polpette di melanzane al sugo sono un secondo piatto morbido e gustoso. Vegetariane e leggere, avvolte da un sugo semplice e profumato, e adatte

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Pomodori secchi, come prepararli e conservarli

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I pomodori secchi sono una conserva che permette di gustare la bontà di questi ortaggi anche nel periodo invernale, con un sapore ancora più accentuato.

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Alalunga alla siciliana

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L’alalunga alla siciliana è un piatto genuino e saporito. Bocconcini di pesce cotti pochi minuti in padella con ingredienti dal tipico sapore mediterraneo. Un sughetto

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Involtini di peperoni alla siciliana

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Gli involtini di peperoni alla siciliana sono un piatto squisito, molto profumato e saporito. I peperoni, prima cotti e poi divisi in falde, diventano l’involucro

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Involtini di melanzane e pasta – ricetta siciliana

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Gli involtini di melanzane e pasta sono un primo piatto estivo della tradizione siciliana. E’ il piatto della domenica e dei giorni di festa. Quando

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Granita al limone siciliana, la ricetta antica delle

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La granita al limone siciliana è tra le cose più buone da gustare in estate. Fresca, dissetante e profumata; perfetta per la colazione o la

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Biancomangiare alle mandorle, delicato e profumato

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Il biancomangiare alle mandorle è un dolce siciliano fresco e delicato, da gustare al cucchiaio per merenda o fine cena. Anche con gli ospiti permette

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