Ricette siciliane

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Biscotti all’anice siciliani, dolci da inzuppo

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I biscotti all’anice siciliani sono dolci semplici della tradizione, perfetti per diversi momenti della giornata. Ottimi da inzuppare in latte e caffè per la colazione

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Crema di ricotta per dolci

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La crema di ricotta è un dolce goloso e dalla consistenza setosa che non solo si può gustare come dessert di fine pasto, ma si

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Gelo di cannella siciliano

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Il gelo di cannella è un dolce della tradizione siciliana, da gustare fresco al cucchiaio, ad ogni stagione. Si caratterizza per avere un sapore molto

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Biancomangiare siciliano, il dolce della mia infanzia

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Il biancomangiare siciliano è una ricetta antica, diffusa in Sicilia come in Sardegna. Una crema fatta con soli tre ingredienti: latte, zucchero e amido. Dopo

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Polpette di sarde al sugo

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Le polpette di sarde al sugo sono un piatto della tradizione siciliana. Un secondo gustoso, e un tempo anche molto diffuso ed economico. Per le

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Peperoni in padella alla siciliana

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I peperoni in padella alla siciliana sono un piatto estivo gustoso e facile da preparare. In meno di mezz’ora questi peperoni, insieme a pochi altri

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Granita di anguria

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La granita di anguria è un dolce fresco e dissetante, da gustare durante la bella stagione in momenti e occasioni diverse. Vi farà piacere assaporarla

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Anelletti alla norma al forno

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Anelletti alla norma al forno, un primo piatto decisamente siculo, di una bontà assoluta! Un sugo di pomodoro arricchito da gustose melanzane fritte avvolge i

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Alici gratinate al limone

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Le alici gratinate al limone sono un secondo fresco e gustoso, pronto in pochi minuti. Alici (chiamate anche acciughe) pulite e aperte a libro, vengono

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Pesce spada impanato alla siciliana

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Il pesce spada impanato alla siciliana è una di quelle ricette che si fanno con estrema naturalezza, quasi scontate e banali, ma di grande effetto.

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