Antipasti & Contorni

Cipollotti e pomodorini arrostiti

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I cipollotti e pomodorini arrostiti sono una pietanza tipica della tradizione contadina in molte regioni meridionali. Una ricetta vegetariana, dal sapore autentico e particolare. Si

Danubio salato di Natale

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Danubio salato di Natale, l’antipasto che arricchisce la nostra tavola durante le feste natalizie, con soffici bocconcini di pasta e un ripieno goloso e filante,

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Torta salata con broccoli e patate

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Un’ottima idea svuota frigo, in inverno, è la torta salata con broccoli e patate. Per me è una soluzione pratica e sfiziosa quando ho questi

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Funghi ripieni gratinati

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I funghi ripieni gratinati sono un piatto buonissimo da personalizzare in mille modi e adatto a tante occasioni. Piccoli bocconcini farciti e cotti in forno,

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Sformato di melanzane vegetariano

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Lo sformato di melanzane vegetariano è un piatto semplice e genuino, capace di mettere d’accordo tutti. Strati di melanzane grigliate si alternano a mollica di

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Friggitelli e pomodorini in padella

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I friggitelli e pomodorini in padella sono un piatto gustoso e profumato. Il sapore di questi delicati peperoncini verdi si sposa benissimo con la dolcezza

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Melanzane gratinate, facili e sfiziose

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Le melanzane gratinate sono un piatto molto semplice ma perfetto per stuzzicare a tavola con gusto. Chi mi conosce spesso mi prende in giro dicendo:

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Rotolini di zucchine con formaggio spalmabile

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I rotolini di zucchine con formaggio spalmabile sono un’idea fresca e facile per l’estate. Le zucchine di stagione, tenere e dolci, sono perfette per realizzare

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Pomodori gratinati

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I pomodori gratinati sono un contorno gustoso e vegetariano, ma possono fare bella figura anche tra gli antipasti, ingolosendo tutti con un ripieno saporito e

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Peperoni in padella alla siciliana

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I peperoni in padella alla siciliana sono un piatto estivo gustoso e facile da preparare. In meno di mezz’ora questi peperoni, insieme a pochi altri

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