Antipasti & Contorni

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Frittelle di patate e zucchine grattugiate

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Mi diverto a preparare queste frittelle di patate e zucchine grattugiate perché servono solo una grattugia a fori larghi, una ciotola e una padella per

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Insalata di fave fresche e cipollotti marinati

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L’ insalata di fave fresche e cipollotti marinati è una ricetta molto sfiziosa e primaverile. Mamma e papà non hanno mai fatto mancare le fave

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Peperoni in agrodolce al forno

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I peperoni in agrodolce al forno sono un tipico contorno siciliano perfetto per accompagnare piatti di carne e di pesce. Si tratta di una ricetta

Schiacciata di zucchine senza lievitazione e super croccante!

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La schiacciata di zucchine senza lievitazione è sempre l’idea azzeccata: per aperitivi, antipasti, buffet e giorni in cui avete voglia di qualcosa di sfizioso da

Cipollotti e pomodorini arrostiti

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I cipollotti e pomodorini arrostiti sono una pietanza tipica della tradizione contadina in molte regioni meridionali. Una ricetta vegetariana, dal sapore autentico e particolare. Si

Danubio salato di Natale

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Danubio salato di Natale, l’antipasto che arricchisce la nostra tavola durante le feste natalizie, con soffici bocconcini di pasta e un ripieno goloso e filante,

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Torta salata con broccoli e patate

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Un’ottima idea svuota frigo, in inverno, è la torta salata con broccoli e patate. Per me è una soluzione pratica e sfiziosa quando ho questi

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Funghi ripieni gratinati

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I funghi ripieni gratinati sono un piatto buonissimo da personalizzare in mille modi e adatto a tante occasioni. Piccoli bocconcini farciti e cotti in forno,

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Sformato di melanzane vegetariano

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Lo sformato di melanzane vegetariano è un piatto semplice e genuino, capace di mettere d’accordo tutti. Strati di melanzane grigliate si alternano a mollica di

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Friggitelli e pomodorini in padella

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I friggitelli e pomodorini in padella sono un piatto gustoso e profumato. Il sapore di questi delicati peperoncini verdi si sposa benissimo con la dolcezza

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