Tante idee per realizzare deliziosi dolci con le fragole. Dessert semplici e golosi, per momenti e occasioni diverse, dalla colazione ai fine cena.
Vediamoli insieme!
Anticipano la bella stagione e portano un raggio di sole nelle nostre cucine. Le fragole sono il frutto primaverile per eccellenza, atteso sempre con trepidazione. Il colore vivace, la polpa zuccherina e il profumo intenso rendono le fragole uno dei frutti più amati, sia dai grandi che dai piccoli!
Il loro impiego nei laboratori di bar e pasticcerie è costante tutto l’anno, non mancano mai nelle vetrine, per impreziosire le torte delle grandi occasioni o i piccoli pasticcini. Ma quando sono di stagione e invadono i banchi dei reparti di ortofrutta è impossibile resistere alla tentazione di comprarle per realizzare a casa dolci da colazione o da fine cena, per coccolare la famiglia.
Cosa si può fare con le fragole?
Le fragole fresche sono ottime per realizzare sia ricette che hanno bisogno di cottura, come ciambelle, plumcake e biscotti, sia quelle senza cottura, più immediate e di sicuro successo, come cheesecake o mousse. Inoltre si abbinano bene ad una moltitudine di ingredienti e creme. Ottimo l’accostamento con crema pasticcera, o crema di ricotta e mascarpone. Golosa l’unione con il cioccolato, e ancor di più quella più tradizionale con la panna!
Vediamo insieme qualche proposta. Scegliete i dolci con le fragole che più vi piacciono, provateli e scrivete nei commenti cosa ne pensate!
Vi aspetto sui principali Social per vedere le foto delle vostre creazioni e stare insieme nelle dirette! Sul canale YouTube VivoMangiando invece potete trovare tantissime videoricette!
- ROTOLO PANNA E FRAGOLE
Se parliamo di dolci con le fragole dobbiamo iniziare con un classico intramontabile. Il rotolo con panna e fragole è dolce di pasta biscotto farcita con panna montata e fragole fresche a pezzetti. Il risultato che si ottiene è delicato nel sapore ma anche molto genuino. Dessert da gustare fresco per una merenda davvero golosa, oppure al termine di una cena con ospiti.
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2. CROSTATA CON FRAGOLE FRESCHE
Questa ricetta è stata una bellissima scoperta per i nostri utenti che l’hanno già provata!
Una crostata farcita unicamente con tanta frutta fresca, senza crema! Le fragole vengono utilizzate “a crudo”, cuociono direttamente in forno, diventando cremosissime e trasformando il dolce in una vera delizia per gli occhi e il palato.
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3. TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO
Un dolce perfetto per la colazione e la merenda. A renderlo speciale è la morbidezza. Le fragole regalano umidità e insieme al cioccolato formano un binomio di sicuro successo!
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4. MUFFIN ALLE FRAGOLE
Piccoli dolcetti pronti in pochi minuti. Sono perfetti per rallegrare feste fatte in casa o pomeriggi da trascorrere in giardino con le amiche! Hanno un sapore delicato e una consistenza così soffice e leggera che si sciolgono in bocca!
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5. PLUMCAKE YOGURT E FRAGOLE
Anche questo dolce si prepara con poca fatica e in breve tempo. Potete portarlo a scuola o lavoro per una pausa genuina e golosa.
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6. TORTA FREDDA YOGURT E FRAGOLE
Nessuna voglia di accendere il forno? Questa torta non ha bisogno di cottura ed è golosissima!
La base di biscotti al cacao risulta croccante e fa da contrasto con la delicatezza della crema, morbida e setosa, realizzata con yogurt, panna e fragole frullate. Una bontà da gustare ben fredda!
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7. GELATO ALLA FRAGOLA SENZA GELATIERA
Il dolce più fresco e cremoso che ci sia! Un gelato, non appena arrivano le giornate più calde, non si rifiuta mai. Pensate che bello averlo sempre a disposizione nel freezer di casa, da servire ad amici e parenti in coppette o coni. Questo lo realizzate senza gelatiera!
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8. TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE
Una delle varianti più buone del classico tiramisù al caffè. Questa versione con le fragole è ideale per la bella stagione e più adatta anche ai bambini.
Ad accompagnare savoiardi e fragole troviamo la tradizionale crema al mascarpone.
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9. GELO DI FRAGOLE SICILIANO
Ed ecco un dolce davvero semplice. Appartiene alla tradizione siciliana e possiamo definirlo una sorta di budino. Conta pochi ingredienti e si prepara come una crema. Non contiene né uova né latte! Dovete provarlo…
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10. GRANITA ALLE FRAGOLE
Restiamo in Sicilia per parlare della granita alle fragole. Un dolce fresco e cremoso, tra i più apprezzati e consumati durante la primavera e l’estate. Se non vivete sull’isola sappiate che potete preparare anche a casa una fantastica granita, da completare con l’immancabile panna montata e la mitica brioche col tuppo!
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11. SPORCAMUSS CREMA E FRAGOLE
Come non sporcarsi il musetto mangiando questi fragranti dolci coperti di zucchero a velo?
Una di quelle ricette che vanno gustate subito! La pasta sfoglia appena sfornata è croccante e perfetta per essere farcita con crema e tante fragole fresche. Un dolce geniale, adatto anche ai più pigri!
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12. CESTINI DI FROLLA CREMA E FRAGOLE
Come portare a tavola un bellissimo vassoio di dolcini la domenica?
Realizzando questi cestini di frolla farete un figurone. Potete scegliere una frolla al burro o quella all’olio. I cestini cuociono pochi minuti in forno e possono essere farciti con la crema che più vi piace. Le fragole gli daranno un aspetto più goloso, per non parlare del sapore…divino!
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13. CONFETTURA DI FRAGOLE FATTA IN CASA
Una conserva dolce che ci permette di gustare la bontà delle fragole anche quando non sono di stagione, tenendo sempre una buona scorta in dispensa. Fare la confettura a casa è facile e sicuro, osservando piccoli accorgimenti.
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