ricette vegetariane

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Melanzane gratinate, facili e sfiziose

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Le melanzane gratinate sono un piatto molto semplice ma perfetto per stuzzicare a tavola con gusto. Chi mi conosce spesso mi prende in giro dicendo:

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Peperoni cornetto ripieni di patate

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Oggi vi mostro come preparo i peperoni cornetto ripieni di patate. Si tratta di un piatto davvero facile e gustoso, che piace a tutta la

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Torta di carciofi e patate

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La torta di carciofi e patate è un antipasto vegetariano che si fa spazio dall’autunno alla primavera, con un sapore delicato e deciso al tempo

Torta di verza e funghi

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La torta di verza e funghi può essere un antipasto o un contorno. Ricetta facile e perfetta come svuotafrigo. Mette insieme il cavolo verza, ortaggio

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Cavolfiore gratinato con besciamella

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Il cavolfiore gratinato è un contorno molto gustoso, si realizza con pochi ingredienti e può essere personalizzato a piacere, aggiungendo salumi, spezie e formaggi. Questo

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Crêpes agli spinaci, velocissime e leggere

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Le crêpes agli spinaci sono una ricetta facile e alla portata di tutti, pronta in pochi minuti. Gli spinaci, infatti, vengono utilizzati a crudo, e

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Zucchine spinose in umido

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Le zucchine spinose in umido sono un piatto semplice e delicato, dal sapore dolce. Protagoniste assolute sono proprio queste particolari zucchine dai tanti nomi: chayote,

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Tortino di verdure al forno

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Il tortino di verdure al forno è un secondo ricco di gusto ma anche di proprietà nutritive. Preparato in maniera semplice con tanti ortaggi, colorati

Zuppa di ceci zucca e funghi

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La zuppa di ceci zucca e funghi è un piatto caldo e nutriente, capace di sorprendere con gusti delicati e decisi, e consistenze diverse. Da

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Funghi e patate al forno

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Funghi e patate al forno, un contorno facile e sfizioso, da abbinare a piatti di carne o pesce. Questa ricetta unisce due ingredienti favolosi che

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