Sorbetto al limone fatto in casa, cremosissimo
Il sorbetto al limone è un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, carico di sapore e profumo. Può essere servito come merenda leggera e dissetante,
Involtini di melanzane e pasta – ricetta siciliana
Gli involtini di melanzane e pasta sono un primo piatto estivo della tradizione siciliana. E’ il piatto della domenica e dei giorni di festa. Quando
Stoccafisso alla mediterranea
Lo stoccafisso alla mediterranea è un piatto profumato e saporito, ricco di colori e profumi tipici della cucina del Sud. Il guazzetto dolce regalato dai
Melanzane alla menta grigliate
Oggi vi propongo le melanzane alla menta grigliate. Un contorno di facile esecuzione, da preparare in anticipo e gustare fresco, accompagnando piatti di carne o
Pomodori Piccadilly ripieni in padella
I pomodori Piccadilly ripieni in padella sono un antipasto o un contorno molto sfizioso. Ogni pomodoro diventa un piccolo bocconcino morbido e ricco di sapore
Granita al limone siciliana, la ricetta antica delle
La granita al limone siciliana è tra le cose più buone da gustare in estate. Fresca, dissetante e profumata; perfetta per la colazione o la
Biancomangiare alle mandorle, delicato e profumato
Il biancomangiare alle mandorle è un dolce siciliano fresco e delicato, da gustare al cucchiaio per merenda o fine cena. Anche con gli ospiti permette
Petto di pollo alla mediterranea
Il petto di pollo alla mediterranea è un piatto veloce e succulento, ricco di colore e sapori tipici della cucina del Sud. Il pollo, una
Sformato di alici, facile e gustoso
Lo sformato di alici è un secondo piatto di facile esecuzione, economico e gustoso. Pronto in mezz’ora, questo tortino permette di portare a tavola l’odore
Zucchina lunga a ghiotta, con patate e pomodoro
La zucchina lunga a ghiotta è un piatto unico tipico della cucina siciliana. Una sorta di minestra, preparata con la particolare zucchina serpente, detta cucuzza