Petto di pollo alla mediterranea

Il petto di pollo alla mediterranea è un piatto veloce e succulento, ricco di colore e sapori tipici della cucina del Sud.
Il pollo, una carne bianca apprezzata da tutti, cuoce in pochi minuti, insieme a pomodorini, olive, capperi ed erbe aromatiche. Il guazzetto dolce che si forma in padella risulta invitante anche per una scarpetta da fare con pane casereccio fresco! E’ un piatto per tutta la famiglia, che risolve il pranzo o la cena senza fatica, in maniera sana e leggera.

Scegliete pomodorini piccoli, dolci e succosi, in breve tempo formeranno un fondo di cottura delizioso con la loro acqua di vegetazione. Io ho preferito i datterini. Ad ogni boccone di carne il pomodoro regala gusto e umidità, rendendo il pasto davvero piacevole. Non fate mancare l’origano e il basilico, che portano a tavola una ventata di freschezza e profumo.
Il petto di pollo, invece, può essere tagliato a fette oppure a bocconcini. Lo spessore dipenderà dai vostri gusti. Delle fette più spesse richiederanno qualche minuto in più sui fornelli, ma tutto sommato avrete pronto il vostro piatto in un quarto d’ora appena!

Con pochi ingredienti si riesce a mangiare bene e in allegria, anche ingredienti ritenuti a volte un po’ noiosi.
Ecco altri modi interessanti ma semplici per proporre il pollo:

Petto di pollo alla pizzaiola in padella
Cotolette di pollo alla pizzaiola al forno
Pollo alla siciliana, facile e succulento

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Adesso vi lascio alla videoricetta del petto di pollo alla mediterranea, e subito dopo alla descrizione di ogni passaggio. A presto!

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