Biscotti al latte siciliani, la ricetta antica di
I biscotti al latte siciliani, per me i più buoni al mondo, fatti con la ricetta di mamma, che voi avete conosciuto come “nonna Carmela”.
Scacciata siciliana ai carciofi
La scacciata siciliana ai carciofi è un piatto buonissimo. Può essere proposto con i cuori di carciofo surgelati, ma nulla potrà sostituire la bontà dei
Polpette di patate e formaggi misti
Polpette di patate e formaggi misti, una ricetta golosissima che piacerà a tutti in famiglia! Si tratta di crocchette dalla superficie croccante e deliziosa, e
Crispelle di riso catanesi
Le crispelle di riso catanesi sono un dolce molto popolare e apprezzato, proposto ormai quasi tutto l’anno, ma tradizionalmente tipico del periodo di Carnevale e
Carne di maiale al sugo, ricetta siciliana
La carne di maiale al sugo è un grande classico della cucina siciliana. Il piatto dei mesi freddi, quello che rende speciali le domeniche e
Involtini di pesce spada agli agrumi
Gli involtini di pesce spada agli agrumi sono un secondo tenerissimo e profumato. Il gusto del pesce viene esaltato dalla vivacità dell’arancia e del limone,
Riso nero dolce alla messinese
Un dolce cremoso, ricco di cioccolato e mandorle è sufficiente ad intrigarvi? Si tratta del riso nero dolce, e anche la sua storia è particolare.
Scorzette di arancia candite, un’esplosione di gusto
Avete mai provato a fare le scorzette di arancia candite? Se la risposta è no, forse dovreste rimediare. Ve lo dice una che pensava di
Insalata di arance e finocchi alla siciliana
L’insalata di arance e finocchi alla siciliana è un piatto genuino, buono e salutare che appartiene alla tradizione. Una di quelle ricette antiche, nate con
Polpettone al sugo ripieno
Il polpettone al sugo è un fantastico secondo di carne. Un piatto della tradizione, abitualmente preparato la domenica dalle nostre nonne. E’ una ricetta che