Asparagi al bacon, sfiziosi e allegri

Gli asparagi al bacon sono un antipasto sfizioso e goloso. Possono essere serviti anche come contorno e di certo non vi lasceranno indifferenti. Il bacon in cottura diventa croccante e trasferisce agli ortaggi tutto il suo sapore e il suo profumo. In cambio, gli asparagi stupiscono per la morbidezza e la dolcezza che fa da contrasto. Teneri e succulenti, avranno una marcia in più, e sarà impossibile resistergli.

Questa ricetta è pronta in poco tempo, a patto che agli asparagi si dia una prima cottura. Potete cuocerli al vapore oppure in acqua bollente, per pochissimi minuti, il tempo di ammorbidirli a sufficienza. Una volta freddi potrete decidere di avvolgerli subito con del bacon oppure di passarli prima nel pangrattato, per una nota ancora più croccante.
Chi li desidera ancora più golosi può aggiungere formaggio a piacere.
Portare a tavola gli asparagi al bacon dona vivacità. Ma le ricette da realizzare se amate questo ingrediente tipicamente primaverile sono tante, provate anche queste:

Asparagi fritti
Torta salata asparagi e ricotta
Salmone con asparagi al forno

Ecco il video della preparazione degli asparagi al bacon, iscrivetevi anche al canale YouTube per non perdervi nessuna novità! A presto 🙂