Secondi
Parmigiana di zucca con speck e mozzarella
La parmigiana di zucca è un ottimo secondo piatto autunnale e invernale. Con la zucca si realizzano davvero tantissime ricette, questa è una delle più
minestre e vellutate
Crema di zucca – densa, setosa e speziata
La crema di zucca che vi sto per proporre è un piatto davvero semplice ed economico, composto da un solo ingrediente, la zucca. Anche una
Antipasti & Contorni, Secondi
Cotolette di zucca, fritte o al forno
Cotolette di zucca, che bella scoperta! Fettine di zucca impanate, aromatizzate e poi fritte, o in alternativa cotte in forno, ma di sicuro successo. Ogni
Dolci
Frittelle di zucca dolci, morbide e profumatissime
Le frittelle di zucca dolci sono una ricetta antica, anche se oggi molti le vedono come dolci tipici di Halloween. Ho voluto provare questa ricetta
minestre e vellutate
Zuppa di ceci, zucca e bietole
La zuppa di ceci, zucca e bietole è un piatto caldo da gustare nella stagione fredda. A cavallo tra l’autunno e l’inverno, l’arrivo dei primi