Zucca e patate al forno, contorno facile e delizioso

Zucca e patate al forno, un contorno talmente buono da sparire in un attimo! Impossibile resistere all’assaggio, prima ancora che arrivi a tavola! Gli ortaggi, tagliati a pezzetti, vengono conditi con molta semplicità, utilizzando erbe e spezie a piacere. La cottura in forno richiederà poco tempo e restituirà una pietanza deliziosa.
Sia la zucca che le patate avranno una crosticina saporita e croccante. All’interno, invece un cuore morbido e dolce saprà conquistare ogni palato.

Un contorno che si adatta bene alla carne, arrosto o al forno, portando nel piatto colori vivaci e tanto profumo. Scegliete le spezie e le erbe che preferite: tra rosmarino, timo, salvia, prezzemolo… Ogni ingrediente darà il suo contributo per rendere speciale il profumino che si sprigionerà in cottura. A tal proposito, non dimenticate l’aglio, darà proprio una marcia in più!
Anche lasciare o togliere la buccia agli ortaggi è una scelta personale. In caso di ingredienti bio suggerisco di lasciarla. Rende il contorno più rustico anche alla vista, e quindi più originale e appetitoso. Per non parlare della piacevole consistenza. La buccia in cottura si asciuga e diventa croccante, assorbe l’olio e gli aromi, diventando irresistibile.

L’abbinamento di zucca e patate, tra i più gettonati durante la stagione fredda, regala sempre buoni risultati. Ecco un’altra ricetta molto golosa, che vede protagonisti questi due ingredienti: Sformato di zucca e patate dal cuore filante. Un tortino morbido e ricco di formaggio, piacerà anche i bambini!
Se invece volete gustare delle patate al forno presentate in una maniera un po’ più stravagante del solito, provatele così: patate al forno schiacciate e aromatizzate.

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Intanto vi lascio il breve video della preparazione di zucca e patate al forno, e a seguire la descrizione dei semplicissimi passaggi.
A presto!

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