Sfogliatine con paté di olive nere

Le sfogliatine con paté di olive nere sono sfiziosi antipasti facilissimi da fare. I patiti delle olive gradiranno senz’altro, così come i vegetariani! Non è detto, infatti, che per gustare antipasti saporiti ci sia bisogno necessariamente di salumi, ingredienti grassi o chissà che cosa.
Questa ricetta la realizzo quando ho avanzi da altre preparazioni. Il paté di olive può avere tanti utilizzi e lo preparo a casa in un attimo.
Certo, potete anche acquistarlo se preferite, ma tra poco vi indicherò gli ingredienti necessari per farlo con le vostre manine, in 5 minuti esatti! In questo caso ho utilizzato olive nere, ma vanno bene anche le verdi. Pensate che il paté si può insaporire con altri ingredienti a piacere. Acciughe sott’olio, ad esempio, o erbe aromatiche varie.
Io mi sono servita di poco aglio e pinoli. Potreste usare noci, in alternativa.

E’ buono anche il paté di olive verdi da realizzare con mandorle, capperi e basilico. Insomma sono tante le idee per un paté profumato e gustoso.
Ma tornando alle sfogliatine, ho aggiunto del formaggio a fette, ovviamente per dare più sapore e una nota di dolcezza, e soprattutto per rendere questi deliziosi bocconcini meno asciutti.
Anche l’occhio vuole la sua parte, quindi ho completato con rondelle di olive, che anticipano subito l’ingrediente principe delle sfogliatine.

Un antipasto, da mangiare tiepido o freddo, e dunque da poter preparare in anticipo, che si presta bene per essere inserito nei menù delle feste e nei buffet.
Scegliendo forme diverse da dare alla sfoglia possono venir fuori delle cose davvero carine, basta un po’ di creatività. Invece delle sfogliatine rettangolari potete realizzare fagottini, cornetti, girelle o grissini salati…
E se non vi piace il paté, provate con il pesto di basilico!

Altre idee veloci con la sfoglia per antipasti facili:
Sfogliatine di patate
Sfogliatine alle cipolle in agrodolce
Sfogliatine al pomodoro e olive

Non vi resta che leggere la ricetta delle sfogliatine con paté di olive, vi aspetto però anche su Facebook, QUI, e Instagram, QUI, per commentare insieme a voi e scoprire le vostre creazioni! 🙂