Grissini di pasta sfoglia, idea carina per antipasto al volo!

I grissini di pasta sfoglia sono la soluzione perfetta per le feste o quando abbiamo ospiti improvvisi. Sfiziosi, croccanti e incredibilmente versatili. In questo articolo vediamo come realizzare tre varianti golose partendo da ingredienti semplici che più o meno abbiamo tutti in cucina.
Devo dire la verità, li ho fatti perché avevo due rotoli di pasta sfoglia in scadenza nel frigo. Doveva ancora essere smaltita dalle feste che ci siamo lasciati alle spalle!
E che farne? Beh, questi grissini mi hanno conquistata, così facili, veloci e sfiziosi. Li ho trovati ottimi da condividere con gli amici che passano da casa per un saluto veloce o un aperitivo poco impegnativo. Quindi lasciatevi pure tentare, e la prossima volta delizierete i vostri ospiti senza fare alcuna fatica!

Come si preparano i grissini di sfoglia

Potete utilizzare la pasta sfoglia da supermercato, la forma rettangolare è ideale! Andrà semplicemente arricchita dagli ingredienti che preferite.
Per una base leggermente umida e cremosa vi consiglio di spalmare in uno strato sottile passata di pomodoro cotta e ristretta, concentrato di pomodoro, pesto di pomodori secchi, pesto di basilico o di pistacchi, paté di olive, formaggi alle erbe o qualunque altro formaggio spalmabile. Insomma, sono solo alcuni esempi, largo alla fantasia!
E per aumentare il gusto o creare dei contrasti di consistenza, potete aggiungere semi vari (come sesamo o papavero), granelle di frutta secca ( noci, nocciole, mandorle), oppure salumi a fette o piccoli cubetti, come prosciutto, speck…oppure ancora del salmone!
L’unico consiglio è di non esagerare con la quantità, per non sprecare ripieno che potrebbe fuoriuscire in cottura!

E una volta fatto questo? Dovrete solo ripiegare la sfoglia su se stessa, o coprirla con un altro rotolo, tagliare delle strisce di circa 1,5 cm o 2 cm, e infine attorcigliare ogni striscia.
Posizionate in teglia, spennellate con uova, oppure latte o olio evo, a piacere completate con altri semini, più per una questione estetica, e finalmente infornate!
Passaggi semplici per un risultato davvero carino!

Vi lascio di seguito altre idee sfiziose con la pasta sfoglia, comoda anche nei giorni di festa, quando abbiamo tante persone a tavola! Vi ricordo che per restare aggiornati con le ultime videoricette potete iscrivervi al canale YouTube VivoMangiando!
Sfoglia con patate e salmone affumicato
Strudel di sfoglia salato, con cicoria
Torta salata zucca e patate

Guarda il video della preparazione dei grissini di pasta sfoglia