Finocchi al forno, contorno leggero e sfizioso

I finocchi al forno sono una ricetta leggera, semplice e molto gustosa. Un contorno dal sapore delicato ma sfizioso grazie al pangrattato che dona un po’ di croccantezza. A rendere appetitosi i finocchi sono le spezie e le erbe aromatiche, che regalano in cottura un profumo strepitoso.
Potete accostare i finocchi al forno a piatti di carne e pesce, oppure a formaggi e ricette a base di uova. Anche quando seguite un regime alimentare dietetico potete concedervi questo ortaggio dalle mille proprietà benefiche.

Il finocchio, infatti, possiede ottime capacità depurative, digestive e antinfiammatorie. E’ ricco di acqua, minerali, vitamine, e conta davvero poche calorie!
Nelle insalate è fantastico, da solo o abbinato alla frutta, come in questa ricetta: insalata di finocchi e mele. Ma ogni tanto è bene spendere 5 minuti in più per trasformare le pietanze in qualcosa di ancora più buono. E allora ecco questa versione pratica e sfiziosa. La cottura in forno durerà una ventina di minuti, ma la preparazione sarà velocissima! Basterà pulire i finocchi, tagliarli a fette e disporli su una teglia. L’uso delle spezie e delle erbe è un fatto di gusto personale. Variando gli abbinamenti e mettendo un pizzico di fantasia avrete ogni volta un risultato diverso! Salvia, timo, rosmarino, ma anche spezie come paprika, pepe…non c’è limite alla possibilità di personalizzare questa semplice ricetta.

Con i finocchi proprio non ci si annoia!

Li avete mai provati sulla piastra? Il risultato è incredibile, riescono a restare croccanti ma vengono insaporiti da un’emulsione profumata e fresca, che li rende irresistibili anche a chi di solito li mangia malvolentieri. Leggi qui come prepararli: finocchi grigliati.
Anche cuocendoli in padella otterrete un buon risultato; noi li abbiamo provati insieme ai pomodorini. Guarda qui: finocchi in padella con pomodorini.
Tutte queste idee sono semplici e alla portata di tutti, vi faranno sporcare poche cose e potrete gustare i finocchi anche freddi, conservandoli per il giorno dopo.

Guardate il video della preparazione di due ricette con i finocchi, più giù potrete leggere la ricetta spiegata passo passo.
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