Focaccine morbide, buone anche da farcire

Le focaccine morbide sono una prelibatezza semplice e genuina, da gustare in momenti diversi della giornata. La crosticina croccante e il cuore soffice e leggero come una nuvola rendono le focaccine golose e amate da tutti. Potrebbero essere lo spuntino del mattino, la merenda salata capace di dare una bella carica al pomeriggio, l’aperitivo sfizioso, o la cena che mette d’accordo tutti. Ottime anche per presenziare nei buffet, o nelle feste per i più piccoli.
Si gustano da sole, insaporite da un pizzico di sale, o insieme a salumi, come fossero piccoli e deliziosi panini.

Piccole dimensioni, simpatiche fossette, un buon profumo. Tutte caratteristiche che rendono le focaccine morbide facili da mangiare e proporre, adatte a tanti accostamenti. E’ piacevole mangiarle semplici e asciutte, perché sono saporite e profumate.
Una versione interessante, e altrettanto semplice, prevede l’utilizzo di sale grosso e aghetti di rosmarino, da cospargere sulla superficie. Questa variante è particolarmente apprezzata nella mia famiglia, soprattutto dai vegetariani. Ma i più golosi non rinunciano a farcirle con pomodoro e prosciutto, salame, mortadella o altri salumi a piacere.

Si tratta di una ricetta molto facile da eseguire.

Anche se siete alle prime armi otterrete un risultato strepitoso! Le focaccine sembrano uscire direttamente da un panificio, hanno un aspetto delizioso, e potete surgelarle da cotte per averne sempre una scorta.
L’impasto può essere realizzato con una planetaria, ma anche a mano si otterrà un buon risultato senza fatica.

Prendetevi tutto il tempo necessario perché le focaccine hanno bisogno di lievitare bene. In cambio, l’attesa sarà ripagata da un profumo eccezionale che durante la cottura invaderà la cucina e renderà i commensali impazienti di assaggiare.

Se siete amanti delle focacce semplici e leggere provate questa:
Focaccia con patate e rosmarino

Vi lascio il video della preparazione delle focaccine morbide e a seguire la spiegazione di tutti i passaggi. Vi aspetto sui Social per scoprire le vostre ricette preferite e scambiarci qualche idea. Iscrivetevi al canale YouTube per non perdervi le ultime novità!

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