Biscotti al vino bianco e cannella

I biscotti al vino bianco e cannella sono dolcetti genuini e semplici, preparati con pochi ingredienti.
Perfetti per concludere la cena con qualcosa di fragrante da sgranocchiare o intingere in un goccino di liquore. Buoni anche per fare una pausa durante la giornata, sapranno conquistare con il loro profumo e la semplicità che li contraddistingue. Contano tra gli ingredienti solo farina, zucchero, olio e vino: niente burro, latte e uova, ma la bontà è assicurata. Si impastano con molta facilità, mettendo insieme le componenti secche e quelle liquide, e vanno in forno per pochi minuti, dove diventano cicciotti e croccanti. Averli sempre pronti può essere utile, del resto si mantengono intatti per giorni, chiusi bene dentro un sacchetto per alimenti o un contenitore ermetico.
Si potranno così gustare nei giorni a venire, magari bagnandoli in un po’ di vino o nel liquore preferito. Ottima idea regalo, per una visita agli amici o parenti.

Il colore dei biscotti più variare se si usa un vino rosso, e anche il profumo dipende dalla scelta degli ingredienti con cui si decide di aromatizzare. Utilizzate buccia di agrumi, chiodi di garofano, semi di anice, vaniglia o cannella, come in questo caso. Lasciateli due minutini in più nel forno se li gradite ben croccanti, insomma sbizzarritevi con questa classica ricetta della nonna!

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Adesso vi lascio al video della preparazione dei biscotti al vino bianco e cannella, e a seguire la descrizione dei passaggi.
Alla prossima!

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