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come recuperare la frutta matura
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Come recuperare la frutta matura

Come recuperare la frutta matura? Tanti i modi per non buttare ciò che sembra poco bello ma è ancora buono… Capita a tutti di avere della frutta in eccesso in casa e non riuscendo a consumarla presto diventa troppo matura. Magari ne compriamo più di quanto ne serva quando è a buon prezzo, oppure proviene […]

pic pac
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Pic pac, la gustosa salsa palermitana

Pic Pac, uno dei nomi della salsa da condimento amatissima a Palermo… Pochi ingredienti, pomodori pelati, meglio se freschi, aglio e cipolla, basilico per profumare. Eppure da ingredienti così semplici nasce un condimento dall’odore e dal gusto incredibilmente buono. A Palermo il pic pac si utilizza per condire la pasta asciutta, piatto velocissimo, o per […]

pesto di spinaci freschi
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Pesto di spinaci freschi, leggero e gustoso

Devo essere sincera, molte volte consumo spinaci surgelati per risparmiare tempo e quindi l’idea di un pesto fresco di spinaci non mi passava per la mente. Ma un bel giorno mi sono stati regalati spinaci freschi, appena raccolti e soprattutto bio, mi è venuta subito voglia di usarli per condire la pasta ed è così […]